ทักษะพื้นฐานที่ใช้ทุกแผนก (Core Skills for All Departments)

รหัสวิชา: ไม่ระบุ · ระดับ: ปวช./ปวส. · กลุ่ม: หมวดเสริมข้ามรายวิชา

สถานการณ์ที่พนักงานทุกแผนกต้องเจอ ได้แก่ การปฏิเสธอย่างสุภาพ ของหายและการแจ้งความ แขกที่ดื่มมากเกินไป ไฟฟ้าดับ บริการอาหารส่งถึงห้อง เหตุฉุกเฉินทางการแพทย์ และการรับตัวเลข วันที่ และการสะกดชื่อทางโทรศัพท์

คำศัพท์ (40 คำ)

บทสนทนา (7 บท)

1. Saying No Politely — การปฏิเสธอย่างสุภาพ

ระดับ ปวช.

คำถามท้ายบท

1. What time does check-in start? เช็คอินเริ่มเวลาใด

   • Ten a.m.
   • Two p.m.
   • Twelve noon
   • Three p.m.

   เฉลย: Two p.m.

2. What does the receptionist offer instead of early check-in? พนักงานเสนออะไรแทนการเช็คอินก่อนเวลา

   • A free lunch in the restaurant
   • A discount on the room rate
   • Luggage storage and free use of the pool and shower room
   • A different hotel nearby

   เฉลย: Luggage storage and free use of the pool and shower room

3. Why does the receptionist explain the reason before refusing the discount? เหตุใดพนักงานจึงอธิบายเหตุผลก่อนปฏิเสธเรื่องส่วนลด

   • To make the guest wait longer
   • Because the manager told her to
   • To sell a more expensive room
   • A reason makes the refusal sound fair rather than personal

   เฉลย: A reason makes the refusal sound fair rather than personal

4. Which part of her reply best keeps the guest satisfied? ส่วนใดของคำตอบช่วยรักษาความพอใจของแขกได้ดีที่สุด

   • Saying clearly what she CAN do after saying what she cannot
   • Apologising several times
   • Explaining the booking policy in detail
   • Asking the guest to wait until two

   เฉลย: Saying clearly what she CAN do after saying what she cannot

5. ✍️ A guest asks to bring a small dog into the room. Refuse politely and offer an alternative in 3 sentences. แขกขอนำสุนัขตัวเล็กเข้าห้องพัก จงปฏิเสธอย่างสุภาพพร้อมเสนอทางเลือกใน 3 ประโยค

   แนวคำตอบ: I’m afraid we cannot allow pets in the guest rooms, as it is our hotel policy. However, there is a pet hotel five minutes from here, and we can book it for you. I will also arrange a taxi so you can visit your dog at any time.

2. A Guest Reports a Theft — แขกแจ้งของหาย

ระดับ ปวส.

คำถามท้ายบท

1. Where did the guest leave her wallet? แขกวางกระเป๋าเงินไว้ที่ใด

   • In the safety box
   • On the desk in her room yesterday evening
   • At the restaurant table
   • In her handbag at the pool

   เฉลย: On the desk in her room yesterday evening

2. Why does the guest need a police report? เหตุใดแขกจึงต้องใช้ใบแจ้งความ

   • To get a refund from the hotel
   • To extend her stay
   • To make an insurance claim
   • To leave the country

   เฉลย: To make an insurance claim

3. Why does the staff member make a written record with two witnesses? เหตุใดพนักงานจึงบันทึกเป็นลายลักษณ์อักษรพร้อมพยานสองคน

   • Because the police require two staff names
   • To delay the guest until the manager arrives
   • Because the insurance pays more with witnesses
   • To protect both the guest and the hotel with an accurate record of the facts

   เฉลย: To protect both the guest and the hotel with an accurate record of the facts

4. Which is the most appropriate answer when the guest asks if the hotel is responsible? เมื่อแขกถามว่าโรงแรมจะรับผิดชอบไหม คำตอบใดเหมาะสมที่สุด

   • Say the manager will explain after the investigation, and continue helping now
   • Promise that the hotel will pay for everything
   • Say the hotel is never responsible for items left in rooms
   • Say nothing and wait for the manager

   เฉลย: Say the manager will explain after the investigation, and continue helping now

5. ✍️ A guest reports a missing camera. Write 3 sentences: show concern, ask one useful question, and say your next action. แขกแจ้งว่ากล้องถ่ายรูปหาย จงเขียน 3 ประโยค แสดงความห่วงใย ถามคำถามที่เป็นประโยชน์หนึ่งข้อ และบอกสิ่งที่จะทำต่อ

   แนวคำตอบ: I’m very sorry to hear that, sir. Could you tell me when and where you last used the camera? I will inform the duty manager now and check the lost and found and the CCTV footage for that area.

3. An Intoxicated Guest at the Bar — แขกดื่มมากเกินไปที่บาร์

ระดับ ปวส.

คำถามท้ายบท

1. What does the bartender bring instead of whisky? บาร์เทนเดอร์นำอะไรมาแทนวิสกี้

   • A cup of coffee
   • A glass of cold water
   • A mocktail
   • The bill

   เฉลย: A glass of cold water

2. What reason does she give for stopping service? เธอให้เหตุผลใดในการหยุดเสิร์ฟ

   • The bar is closing now
   • The guest has no money left
   • Responsibility for the guest’s safety
   • The manager ordered her to

   เฉลย: Responsibility for the guest’s safety

3. Why does she say it is not about the bill? เหตุใดเธอจึงบอกว่าไม่ใช่เรื่องค่าใช้จ่าย

   • Because the guest already paid
   • To make the guest order food instead
   • Because the bar gives free drinks later
   • To show the refusal is about care, not about money or judgement

   เฉลย: To show the refusal is about care, not about money or judgement

4. Which action best reduces the risk after the guest stops drinking? การกระทำใดลดความเสี่ยงได้ดีที่สุดหลังแขกหยุดดื่ม

   • Having a colleague walk with him to his room
   • Letting him rest alone at the bar
   • Calling his family
   • Charging the bill immediately

   เฉลย: Having a colleague walk with him to his room

5. ✍️ Refuse to serve more alcohol to a guest without offending him. Write 3 sentences. จงปฏิเสธการเสิร์ฟแอลกอฮอล์เพิ่มโดยไม่ทำให้แขกขุ่นเคือง เขียน 3 ประโยค

   แนวคำตอบ: I’m afraid I cannot serve any more alcohol this evening, sir. It is our responsibility to take care of every guest. May I bring you some water and something to eat instead, with our compliments?

4. A Power Cut During Service — ไฟฟ้าดับระหว่างให้บริการ

ระดับ ปวช.

คำถามท้ายบท

1. How soon does the backup generator start? เครื่องกำเนิดไฟฟ้าสำรองทำงานภายในกี่วินาที

   • Within five minutes
   • Within thirty seconds
   • Within twenty minutes
   • It does not start automatically

   เฉลย: Within thirty seconds

2. Why can dinner still be served? เหตุใดจึงยังเสิร์ฟอาหารเย็นได้

   • The food was already cooked
   • The generator powers the kitchen
   • The kitchen cooks with gas
   • The restaurant uses another building

   เฉลย: The kitchen cooks with gas

3. Why does the staff member mention the lifts and corridors? เหตุใดพนักงานจึงพูดถึงลิฟต์และทางเดิน

   • To explain how the generator works
   • Because the lifts are the most expensive part
   • To ask the guest to use the stairs
   • To answer the guest’s real worry, that her husband may be trapped upstairs

   เฉลย: To answer the guest’s real worry, that her husband may be trapped upstairs

4. Which is the most useful first instruction during a power cut? คำแนะนำแรกใดมีประโยชน์ที่สุดขณะไฟดับ

   • Ask guests to stay in their seats and bring light to them
   • Tell guests to leave the building
   • Explain the cause of the power cut
   • Offer a discount on the bill

   เฉลย: Ask guests to stay in their seats and bring light to them

5. ✍️ The power has just gone out in the lobby. Make an announcement to guests in 3 sentences. ไฟเพิ่งดับที่ล็อบบี้ จงประกาศแจ้งแขก 3 ประโยค

   แนวคำตอบ: Ladies and gentlemen, there is a power cut in this area, and our backup generator is starting now. Please stay where you are; our staff have torches and will come to you. Power should be restored in about twenty minutes, and we are very sorry for the inconvenience.

5. Taking a Room Service Order — การรับออร์เดอร์อาหารส่งถึงห้อง

ระดับ ปวช.

คำถามท้ายบท

1. What is the delivery charge? ค่าบริการนำส่งเท่าไร

   • 50 baht
   • 100 baht
   • 150 baht
   • There is no charge

   เฉลย: 100 baht

2. How does the guest pay? แขกชำระเงินอย่างไร

   • Cash on delivery
   • Credit card by phone
   • The order is charged to his room
   • At the restaurant later

   เฉลย: The order is charged to his room

3. Why does the staff member repeat the whole order at the end? เหตุใดพนักงานจึงทวนรายการทั้งหมดตอนท้าย

   • To make the call sound professional
   • Because the kitchen cannot hear the phone
   • To give the guest time to add more items
   • To make sure the item, the spice level and the room number are all correct

   เฉลย: To make sure the item, the spice level and the room number are all correct

4. Which question was the most important to ask before sending the order? คำถามใดสำคัญที่สุดก่อนส่งออร์เดอร์เข้าครัว

   • The spice level, because it cannot be changed after cooking
   • How long the guest will wait
   • Whether he wants dessert
   • Whether he has stayed before

   เฉลย: The spice level, because it cannot be changed after cooking

5. ✍️ Take a room service order for breakfast. Write 3 sentences including one question and a confirmation. จงรับออร์เดอร์อาหารเช้าส่งถึงห้อง เขียน 3 ประโยค มีคำถามหนึ่งข้อและการทวนยืนยัน

   แนวคำตอบ: Room service, good morning. What time would you like your breakfast to be delivered? Let me confirm: one American breakfast with coffee to room 305 at seven o’clock, and there is a delivery charge of 100 baht.

6. A Guest Feels Ill at Night — แขกป่วยกลางดึก

ระดับ ปวส.

คำถามท้ายบท

1. What are the guest’s symptoms? แขกมีอาการอย่างไร

   • She has a fever and a cough
   • She feels dizzy and has chest pain
   • She has a headache only
   • She hurt her leg

   เฉลย: She feels dizzy and has chest pain

2. What does the staff member bring to the hospital? พนักงานนำสิ่งใดไปโรงพยาบาล

   • Her luggage
   • Her room key only
   • Her handbag and passport
   • Her medicine from the minibar

   เฉลย: Her handbag and passport

3. Why does the staff member ask about medicine and age while walking to the room? เหตุใดพนักงานจึงถามเรื่องอายุและยาระหว่างเดินไปที่ห้อง

   • To fill in the incident report
   • To check whether the guest can pay
   • To keep the guest talking
   • The ambulance team needs that information immediately to prepare treatment

   เฉลย: The ambulance team needs that information immediately to prepare treatment

4. Which instruction is the most important for the guest’s safety here? คำแนะนำใดสำคัญที่สุดต่อความปลอดภัยของแขกในกรณีนี้

   • Do not walk, and someone stays with her until help arrives
   • Unlock the door
   • Find the insurance card
   • Call her husband

   เฉลย: Do not walk, and someone stays with her until help arrives

5. ✍️ A guest calls saying he feels very unwell. Write 3 sentences: what you will do, one question you must ask, and how you reassure him. แขกโทรมาบอกว่ารู้สึกไม่สบายมาก จงเขียน 3 ประโยค สิ่งที่คุณจะทำ คำถามที่ต้องถาม และวิธีทำให้เขาอุ่นใจ

   แนวคำตอบ: I am coming to your room right now and calling an ambulance at the same time. Could you tell me your symptoms and any medicine you are taking? Please stay where you are and do not walk; I will stay with you until help arrives.

7. Numbers, Dates and Spelling on the Phone — ตัวเลข วันที่ และการสะกดชื่อทางโทรศัพท์

ระดับ ปวช.

คำถามท้ายบท

1. How does the caller say the number 22? ผู้โทรอ่านเลข 22 ว่าอย่างไร

   • Twenty-two two
   • Double two
   • Two and two
   • Second two

   เฉลย: Double two

2. How does the caller make the letter W clear? ผู้โทรทำให้ตัวอักษร W ชัดเจนได้อย่างไร

   • By repeating it three times
   • By spelling it slowly
   • By saying W as in Wednesday
   • By writing it in an email

   เฉลย: By saying W as in Wednesday

3. Why does the staff member repeat the number, dates and name together at the end? เหตุใดพนักงานจึงทวนหมายเลข วันที่ และชื่อพร้อมกันตอนท้าย

   • To show she was listening carefully
   • Because the system needs it twice
   • To make the call longer
   • One wrong digit or date would send the booking to the wrong day or person

   เฉลย: One wrong digit or date would send the booking to the wrong day or person

4. Which habit prevents the most mistakes when taking bookings by phone? นิสัยใดช่วยลดข้อผิดพลาดในการรับจองทางโทรศัพท์ได้มากที่สุด

   • Asking the caller to spell names and repeating numbers back
   • Speaking English quickly and confidently
   • Writing everything after the call ends
   • Asking the caller to send an email instead

   เฉลย: Asking the caller to spell names and repeating numbers back

5. ✍️ Take a booking by phone. Write 3 sentences that ask for a name spelling, a phone number, and confirm the date. จงรับจองทางโทรศัพท์ เขียน 3 ประโยคที่ขอให้สะกดชื่อ ขอเบอร์โทร และทวนยืนยันวันที่

   แนวคำตอบ: Could you spell out your surname for me, please? And may I have a phone number where we can reach you? Let me confirm: one twin room for two nights from the twenty-second of April, arriving in the afternoon.

ฝึกสนทนากับ AI

นำ prompt ด้านล่างไปวางในแชตบอต AI (เช่น Claude, ChatGPT, Gemini) แล้วสนทนาภาษาอังกฤษตามบทบาท — AI จะรับบท a hotel guest in a difficult or urgent situation ส่วนคุณรับบท พนักงานโรงแรมที่ต้องรับมือสถานการณ์เฉพาะหน้า

สถานการณ์ที่ฝึกได้:

1. แขกขอสิ่งที่นโยบายโรงแรมไม่อนุญาต
2. แขกแจ้งของหายในห้องพัก
3. แขกรู้สึกไม่สบายและต้องการความช่วยเหลือ
4. รับจองทางโทรศัพท์ที่ต้องสะกดชื่อและทวนตัวเลข

ระหว่างสนทนา พิมพ์ /feedback เมื่อไรก็ได้เพื่อให้ AI สรุปข้อผิดพลาดและสำนวนที่ควรใช้เป็นภาษาไทย

You are a hotel guest in a difficult or urgent situation. You are role-playing with a Thai vocational student (level ปวช./ปวส.) practising English for "Core Skills for All Departments" (ทักษะพื้นฐานที่ใช้ทุกแผนก). Stay in character unless the student writes /help.
Rules: keep every reply to 1-3 short sentences of natural spoken English at CEFR A2-B1. Ask one question at a time. Do not correct the student mid-conversation; model the correct form instead.
If the student writes /feedback, step out of character and give short feedback in Thai: what they did well, 2-3 corrections with the corrected English sentence, and 3 useful phrases for this situation.
Scenarios to choose from: แขกขอสิ่งที่นโยบายโรงแรมไม่อนุญาต / แขกแจ้งของหายในห้องพัก / แขกรู้สึกไม่สบายและต้องการความช่วยเหลือ / รับจองทางโทรศัพท์ที่ต้องสะกดชื่อและทวนตัวเลข.
Ask me (in Thai) which scenario I want, then start the conversation with: "Excuse me, I have a problem and I hope you can help me."